MOLDE INTEGRAL

Mini diccionario de las hierbas.

MINI DICCIONARIO DE LAS HIERBAS Las hierbas son un tesoro natural. Desde tiempos antiguos el hombre usa sus hojas, flores, frutos y raíces con fines terapéuticos, culinarios, cosméticos o amorosos. Un breve diccionario para descubrir o re descubrir sus usos, su identidad

Angélica. De olor dulce y persistente, estimula el sistema circulatorio. Es un ingrediente tradicional en la producción de licores y de los vermuts. Sus hojas añaden un agradable y aromático toque a la ensalada. Angelical. Artemisa andina. Nativa de la zona cordillerana, muy fragante. Se usa en cefaleas, resfríos y problemas digestivos. Es una de las nueve hierbas sagradas de los anglosajones. Ajenjo. Su sabor es amargo y fuerte. Actúa como colagogo (estimula la vesícula) y carminativo. Es un tónico general y hasta fue considerado un infalible afrodisíaco. Recordad a Vargas (Angelito) y aquel viejo tango Copa de Ajenjo. Era la base- absinthe- de ese aperitivo que enloquecía a los poetas malditos. Boldo. Oriundo de Chile, sus hojas brindan un aroma herbáceo picante. Al té de boldo, se lo utiliza como un suave sedante natural, ideal para conciliar el sueño en noches de insomnio. Sus frutos se comen y la corteza es usada como tintórea. Su madera se usa para la fabricación de carbón vegetal. Canchalagua. Se la considera una de las especies de mayor difusión entre la tradición mapuche. En Bolivia se la suele mezclar con pisco, como aperitivo o digestivo. Carqueja. Es usada en Brasil para fabricar algunas cervezas caseras, como sucedáneo del lúpulo. Su sabor amargo constituye una virtud muy apreciada para integrar la composición de licores y bebidas amargas en base de hierbas como Terma. Cedrón. De fresco aroma alimonado, esta hierba se utiliza en la cocina, la cosmética y la perfumería. Es común en Europa su uso en la preparación de aves y pescados, budines, masas y tortas; canapés, ensaladas de frutas, dulces, bebidas, vinagres para baño, popurrí, y repelentes de plagas del jardín. Buenísimo en infusiones: agüita de cederrón, omnipresente en Chile. Coriandro. Originario del Mediterráneo y el Cáucaso, sus granos son un condimento típico de la cocina oriental y su fragancia especiada es la nota principal de famosos perfumes. Sus raíces son típicas de la cocina tailandesa y es el principal ingrediente de la salsa curry. Sus hojas de perfume muy especial se utilizan muchísimo en Latinoamérica, en la India y en el Norte de África. Cuasia. Es, en realidad, un árbol de las Antillas cuya corteza es valorada por su sabor amargo, mejora la digestión, es colagoga (estimula la vesícula), antimicrobiana y de suave efecto cardiotónico. Enebro. Es la materia prima para la elaboración de la ginebra y muy usado en las bebidas tónica. De gusto dulce y aroma cálido, posee efectos diuréticos y reguladores de la circulación. Y después de un día de estrés, nada mejor que un masaje o un baño con esencia de enebro. Las bayas de enebro en una marinada, convierten cualquier trozo de carne en manjar renacentista. También le va a los guisos de lentejas. Eneldo. Destacado por su afinidad con el pescado y por su utilización en encurtidos, el eneldo se caracteriza por su sabor cálido, picante, algo anisado y bastante fuerte. Las hojas frescas son mucho más sabrosas que las secas, y como con la cocción disminuye su sabor, deben añadirse al plato un poco antes de servirlo. Estragón Originario del Asia Central, muy reconocido por sus propiedades terapéuticas. Desde el siglo XVI se lo usa en gastronomía, especialmente en la cocina francesa. Las hojas frescas se usan en ensaladas. Cocidas en salsas diversas, como la bernaise. También es usada para perfumar las mostazas. El estragón ruso, más claro y más picante no posee la misma elegancia sutil en sus aromas. Genciana. Su sabor se asemeja al de los higos secos. Está considerado como uno de los mejores amargos para la elaboración de bebidas alcohólicas. Huacatay Hierba salvaje de la costa y la sierra peruana. Sabor muy particular, algo amargo. Se utiliza en salsas picantes para acompañar las parrilla das (de carne) y polladas (de pollo), en la costa. En la selva (la montaña) se usa en las pachamancas. Incayuyo. Su nombre proviene del quechua “inka”, soberano, y “yuyu”, hierba. La infusión se utiliza para toses y estados gripales, en especial mezclada con miel. El olor del aceite esencial fue definido por expertos perfumistas como una nota de cabeza parecida al tabaco y un fondo tipo lábdano-incienso. Manzanilla. De aroma dulce, frutal y herbáceo. Tiene una amplia gama de propiedades, entre ellas antiinflamatorias, antialérgicas y sedantes. Ayuda en problemas estomacales de origen nervioso y en jaquecas producidas por estrés. En infusiones. Melisa. Con exquisito aroma a limón -característica dada por el contenido de citral y citronelal- la melisa debe su nombre al vocablo griego meliteria, que significa miel, por el gran encanto que produce en las abejas. En aroma terapia, la Melisa es utilizada como tranquilizante suave. Menta. De aroma intenso y penetrante, sus hojas pueden usarse para hacer un té refrescante. También en salsas, postres o vinagres. Sus hojas frescas son muy utilizadas en ensaladas de verduras o de frutas y también en bebidas. Peperina. Típica de la región serrana argentina es digestiva, tónica. Posee un aroma fresco, herbáceo y picante, algo amargo. Perejil. Ideal para usarlo en ensaladas, sándwiches, huevos, sopas de vegetales, pescados y papas. Para combinarlos con mayonesas y otras salsas. Cuando se cocina, el perejil despide más sabor, por lo que se sugiere incluirlo al final de la cocción. Quina. Amargo y astringente. El sulfato de quinina, principal principio activo de la quina, es usado como patrón de referencia para la cuantificación del sabor amargo. Es ingrediente principal en el agua tónica, irreemplazable en ese trago mítico, el Gin Tonic. Romero. Sus hojas se utilizan en potpurrís y para condimentar platos con carnes de todo tipo. Le va especialmente bien al cordero. Sus flores frescas son ideales para decorar ensaladas. Sauco. Según su variedad, puede ser diurético, antirreumático, para resfrío y fiebres, expectorante. En el siglo XVIII se la usaba para el elaboración del vino de arrope, mezclándola con miel y vino, como sudorífico. Tomillo. Junto con el laurel y el perejil puede integrar el bouquet garni. Queda muy bien con todo tipo de carnes, pescado y vegetal. Vira vira. La infusión se emplea como sedante. Tiene acción en problemas de las vías respiratorias. Los Aymaras de Chile lo usan en la preparación de un plato típico a base de carne y verduras de la zona llamado “guatia”. Zarzaparrilla. Varias especies son usadas en grandes cantidades para la fabricación de bebidas gaseosas y espirituosas. En Centroamérica es consumida como infusión popular. En Uruguay, las raíces se ponen en el termo y se toma con el mate en una proporción del 5%

Recetario de tragos.

TRAGOS:

PIÑA   COLADA:

INGREDIENTES:

Ø 1 MEDIDA DE RON BLANCO.

Ø ½ MEDIDA DE CREMA FRESCA.

Ø ½ MEDIDA DE CREMA DE COCO.

Ø 2 MEDIDAS DE PULPA DE PIÑA.

Ø 3 CUCHARADAS DE BAR DE AZÚCAR FLOR.

Ø 2 CUBOS DE HIELO.

PREPARACIÓN:

Ø INCORPORAR TODOS LOS INGREDIENTES A LA COCTELERA O A LA JUGERA.

Ø SERVIR EN VASO O COPA.

Ø DECORAR CON FRUTILLA EN EL BORDE O PARAGUAS, O MARRASQUINO, COLOCAR BOMBILLAS.

Ø SE PUEDE CAMBIAR LA PULPA DE FRUTILLA POR PIÑA.

DAMA BLANCA:

INGREDIENTES:

Ø 1 ½ MEDIDA DE GIN.

Ø ½ MEDIDA DE TRIPLE-SEC.

Ø ½ MEDIDA DE ZUMO DE LIMÓN.

Ø 2 CUBOS DE HIELO.

Ø 3 CUCHARADAS DE BAR DE AZÚCAR FLOR.

PREPARACIÓN:

Ø TODOS LOS INGREDIENTES A LA COCTELERA O JUGERA.

Ø SERVIR EN COPA TULIPA O ROSE MARY.

Ø SE LE PUEDE AGREGAR GRANADINA Y SE LLAMARÍA PINK LEADY.

Ø DECORAR CON AZÚCAR GRANULADA EN EL BORDE, O MARRASQUINO ROJO Y VERDE CON MONDADIENTES.

DAIKIRI:

INGREDIENTES:

Ø 3 MEDIDAS DE RON BLANCO.

Ø 1 MEDIDA DE ZUMO DE LIMÓN.

Ø 1 CUCHARADA DE ALMÍBAR.(GOMA)

PREPARACIÓN:

SE PREPARA EN UNA COCTELERA, AGITANDO DURANTE ALGUNOS SEGUNDOS Y SE SIRVE EN UNA COPA DE CÓCTEL CON HIELO. SU NOMBRE PROCEDE DE UNA MINA DE MATERIAL FERROSO DE CUBA, Y ES UNO DE LOS CÓCTELES MÁS POPULARES EN AMÉRICA DEL SUR.

-TEQUILA MARGARITA.

INGREDIENTES:

Ø 150 CC DE TEQUILA.

Ø 50 CC DE JUGO DE LIMÓN O LIMA.

Ø 5 CC DE TRIPLE SEC.

Ø 3 CUBOS DE HIELO PILLE.

Ø 3 GRAMOS DE SAL FINA.(PARA DECORAR)

Ø 3 CUCHARADAS DE BAR DE AZÚCAR FLOR.

PREPARACIÓN:

Ø HACER UNA BUENA MISE EN PLACE.

Ø ENLLANTAR LA COPA CON SAL.

Ø LLEVAR TODOS LOS INGREDIENTES A UNA COCTELERA.

Ø BATIR ENÉRGICAMENTE Y SERVIR.

BLUE MARGARITA.

INGREDIENTES:

Ø 150 CC DE TEQUILA.

Ø 50 CC DE JUGO DE LIMÓN O LIMA.

Ø 25 CC DE CURAZAO AZUL.

Ø 3 CUBOS DE HIELO PILLE.

Ø 3 CUCHARADAS DE BAR AZÚCAR FLOR.

Ø 3 GRAMOS DE SAL FINA.(PARA DECORAR)

PREPARACIÓN:

Ø IGUAL AL TEQUILA MARGARITA.

TEQUILA SUNRISE. (AMANECER)

INGREDIENTES:

Ø 50 CC DE TEQUILA.

Ø 100 CC DE JUGO DE NARANJA.

Ø 5 CC DE GRANADINA.

Ø 3 CUBOS DE HIELO.

PREPARACIÓN:

Ø DIRECTO AL VASO, ROCK, DECORAR CON MARRASQUINO ROJO.

TEQUILAS FRAMBUESA O FRUTILLA.

INGREDIENTES:

Ø 125 CC DE TEQUILA.

Ø 50 CC DE PULPA DE FRUTILLA O FRAMBUESA.

Ø 15 CC DE JUGO DE LIMÓN.

Ø 3 A 4 CUCHARADAS DE AZUCAR FLOR.

Ø 2 CUBOS DE HIELO.

VAINA:

INGREDIENTES:

1 MEDIDA DE OPORTO, JEREZ O VINO AÑEJO.

½ MEDIDA DE COGNAC.

½ MEDIDA DE CACAO.

¼ DE YEMA DE HUEVO.

2 CUCHARADAS DE BAR DE AZÚCAR FLOR.

3 CUBOS DE HIELO.

CANELA EN POLVO PARA DECORAR.

PREPARACIÓN:

INCORPORAR TODOS LOS INGREDIENTES A LA COCTELERA, LUEGO CERRAR Y  MOVER ENÉRGICAMENTE.

SERVIR EN COPA FLAUTA, DECORAR CON CANELA EN POLVO.

PISCO SOUR.

INGREDIENTE:

3 MEDIDAS DE PISCO.

1 MEDIDA DE JUGO DE LIMÓN.

3 CUCHARADAS DE AZÚCAR FLOR..

3 CUBOS DE HIELO.

PREPARACIÓN:

INCORPORAR TODOS LOS INGREDIENTES EN LA COCTELERA Y MOVER ENÉRGICAMENTE, SERVIR EN COPA FLAUTA, CON UNA CRUSTA DE AZÚCAR FLOR.

AMARETTO SOUR.

INGREDIENTES:

3 MEDIDAS DE AMARETTO.

1 MEDIDA DE JUGO DE LIMÓN.

3 CUBOS DE HIELO.

1 CUCHARADA DE BAR DE AZÚCAR FLOR.

PREPARACIÓN:

INCORPORAR TODOS LOS INGREDIENTES EN LA COCTELERA Y MOVER ENÉRGICAMENTE, TENER CUIDADO CON EL AZÚCAR FLOR YA QUE EL AMARETTO ES UN LICOR DULCE, SERVIR EN COPA TULIPA O FLAUTA CON UNA CRUSTA DE AZÚCAR GRANULADA. 

CAIPIRIÑA.

INGREDIENTES:

3 UNIDADES DE LIMÓN DE PICA  CORTADOS EN CUARTOS.

3 CUCHARADAS DE BAR DE AZÚCAR FLOR.

3 CUBOS DE HIELO PILLE.(PICADO O MOLIDO)

CACHAZA PARA COMPLETAR.

PREPARACIÓN:

EN UN VASO ROCK, COLOCAR LOS LIMONES DE PICA Y EL AZÚCAR FLOR,

CON LA AYUDA DE UN MORTERO COMENZAR A EXPRIMIR, AGREGAR HIELO Y COMPLETAR CON CACHAZA, DECORAR CON 2 BOMBILLAS.

PARA LA CAIPIROSCA SOLO CAMBIA LA CACHAZA POR VODKA.

SANGRÍA:(D.V)

INGREDIENTES:

-     2 MEDIDAS DE JEREZ.

-     ¼ MEDIDA DE BRANDY O COGNAC.

-     ¼ MEDIDA DE GRANADINA.

-     GOTAS DE AMARGO ANGOSTURA.

-     RODAJA DE NARANJA.

-     AGUA MINERAL.

-     3 CUBOS DE HIELO.

PREPARACIÓN:

VIERTA TODOS LOS INGREDIENTES EN UN VASO TUMBLER, MEZCLE BIEN Y DECORE CON  NARANJA O LIMÓN.

OLD FASHIONED:(D.V)

INGREDIENTES:

-     2 MEDIDAS DE WHISKY.

-     2 GOTAS DE AMARGO ANGOSTURA.

-     1 TERRÓN DE AZÚCAR.

-     1 CUBO DE HIELO.

PREPARACIÓN:

COLOQUE EL TERRÓN DE AZÚCAR CON AMARGO ANGOSTURA EN UN VASO ROCK. DISUELVA BIEN. AGREGUE UN CUBITO DE HIELO Y EL WHISKY. MEZCLE BIEN Y DECORE CON UNA RODAJA DE LIMÓN Y CEREZA MARRASQUINO.

ALEXANDER. ( C )

	NACIONAL. ½ M  COGNAC. ½ M CACAO. 1 M CREMA. HIELO. CACAO EN POLVO.

 

INGREDIENTES:

-     1 ½ MEDIDA DE GIN.

-     1 MEDIDA DE CREMA DE CACAO.

-     1 MEDIDA DE CREMA FRESCA.

-     3 CUBOS DE HIELO.

-     CACAO EN POLVO PARA DECORAR.

PREPARACIÓN:

VIERTA TODOS LOS INGREDIENTES EXCEPTO EL CACAO EN LA COCTELERA CON EL HIELO. AGITE BIEN Y CUELE COBRE UNA COPA DE MARTÍN O COCKTAIL. DECORE CON EL CACAO EN POLVO.

BLOODY MARY. ( D.V )

INGREDIENTES:

-     2 MEDIDAS  VODKA.

-     ¼ MEDIDA ZUMO DE LIMÓN.

-     2 GOTAS DE SALSA TABASCO.

-     1 DASH O GOLPE DE SALSA INGLESA.

-     SAL Y PIMIENTA.

-     JUGO DE TOMATE.

PREPARACIÓN:

VIERTA EL VODKA, EL ZUMO DE LIMÓN, LA SALSA DE TABASCO Y LAS GOTAS DE SALSA INGLESA EN UN VASO ALTO. AÑADA SAL Y PIMIENTA A GUSTO Y 3 A 4 CUBOS DE HIELO. COMPLETE CON JUGO DE TOMATE Y REVUELVA BIEN. DECORE CON UN TALLO DE APIO Y UN TOMATE COCKTAIL.

RUSO BLANCO. ( C )

INGREDIENTES:

-     1 MEDIDA DE VODKA.

-     1 MEDIDA DE CREMA DE CACAO.

-     1 MEDIDA DE CREMA FRESCA.

-     1 PIZCA DE NUEZ MOSCADA.

PREPARACIÓN:

VIERTA LOS INGREDIENTES EN LA COCTELERA CON HIELO. AGITE BIEN Y CUELE SOBRE UN VASO ALTO CON HIELO. DECORE CON CEREZA MARRASQUINO U HOJAS DE MENTA.

MAI TAI. ( D.V )

INGREDIENTES:

-     1 MEDIDA DE RON BLANCO.

-     ½ MEDIDA DE RON DORADO.

-     ¼ MEDIDA DE CURACAO.

-     ¼ MEDIDA DE HORCHATA.

-     ¼ MEDIDA DE ZUMO DE LIMÓN O LIMA.

PREPARACIÓN:

LLENE HASTA LA MITAD UNA COPA BALÓN CON HIELO PILLE. VIERTA TODOS LOS INGREDIENTES Y MEZCLE SUAVEMENTE. DECORE CON UN TROZO DE PIÑA, UNA RODAJA DE KIWI, UNA CEREZA ROJA Y UNA RAMITA DE MENTA.

MANHATTAN DULCE. ( V.M )

INGREDIENTES:

-     1 ½ MEDIDA DE WHISKY.

-     ¾ MEDIDA DE VERMUT DULCE.

-     1 TOQUE DE ANGOSTURA.

PREPARACIÓN:

VIERTA LOS INGREDIENTES EN UN VASO MEZCLADOR. REVUELVA BIEN Y CUELE SOBRE UNA COPA MARTÍN. DECORE CON UNA CEREZA MARRASQUINO PINCHADA EN UN MONDADIENTES.

ZOMBIE. ( C )

INGREDIENTES:

-     1 MEDIDA DE RON BLANCO.

-     1 MEDIDA DE RON DORADO.

-     1 MEDIDA DE ZUMO DE PIÑA.

-     ZUMO DE LIMA O ½ LIMÓN.

-     1 CUCHARADA DE BAR DE AZÚCAR FLOR.

-     AZÚCAR GRANULADA.

PREPARACIÓN:

DECORAR CON AZÚCAR EL BORDE DE LA COPA. VIERTA LOS INGREDIENTES EN LA COCTELERA CON HIELO. AGITE BIEN Y CUELE SOBRE LA COPA. DECORE CON UNA RODAJA DE LIMÓN DE PICA Y UNA CEREZA MARRASQUINO.

TERREMOTO. ( C )

INGREDIENTES:

-     1 MEDIDA DE GIN.

-     1 MEDIDA DE WHISKY.

-     1 MEDIDA DE PERNOD.

PREPARACIÓN:

COLOQUE TODOS LOS INGREDIENTES EN UNA COCTELERA CON HIELO. AGITE BIEN Y CUELE SOBRE UNA COPA COCKTAIL.

NEGRONI. ( D.V )

INGREDIENTES:

-     ½ MEDIDA DE CAMPARI.

-     ¼ MEDIDA DE GIN.

-     ¼ MEDIDA DE VERMOUTH ROSSO.

-     2 CUCHARADAS DE AZÚCAR FLOR.

-     COMPLETAR AGUA MINERAL, OPCIONAL.

-     REBANADA DE NARANJA.

PREPARACIÓN:

COLOQUE TODOS LOS INGREDIENTES EN UN VASO ROCK CON HIELO, INCORPORAR AZÚCAR Y REVOLVER BIEN, RELLENAR CON AGUA MINERAL Y  DECORAR CON RODAJA DE NARANJA.

JOHN COLLINS. ( D.V )

INGREDIENTES:

v 1 MEDIDA DE WHISKY.

v ½ MEDIDA DE ZUMO DE LIMÓN.

v 2 CUCHARADAS DE BAR DE AZÚCAR FLOR.

v AGUA MINERAL.

PREPARACIÓN:

-     EN VASO CON HIELO INCORPORAR TODOS LOS INGREDIENTES Y REVOLVER BIEN.

-     COMPLETAR CON AGUA MINERAL.

-     SERVIR EN VASO TUMBLER, ROCK O MARTINI.

LADRILLO. ( D.V )

INGREDIENTES

-     ½ MEDIDA GRANADINA.

-     ½ MEDIDA DE HORCHATA

-     ¼ MEDIDA ZUMO DE LIMÓN.

-     AGUA MINERAL.

-     HIELO.

PREPARACIONES:

COLOQUE TODOS LOS INGREDIENTES EN UN VASO ROCK O TUMBLER CON HIELO Y REVOLVER BIEN, RELLENAR CON AGUA MINERAL Y  DECORAR CON CEREZA MARRASQUINO.

TOM COLLINS. ( D.V )

INGREDIENTES:

v 1 MEDIDA DE GIN.

v ½ MEDIDA DE ZUMO DE LIMÓN.

v 2 CUCHARADAS DE BAR DE AZÚCAR FLOR.

v AGUA MINERAL.

PREPARACIÓN:

-     EN VASO CON HIELO AGREGAR TODOS LOS INGREDIENTES Y REVOLVER .

-     COMPLETAR CON AGUA MINERAL.

-     SERVIR EN VASO TUMBLER, ROCK O MARTINI.

PRIMAVERA. ( D.V )

INGREDIENTES:

-     JUGO DE FRUTA A ELECCIÓN.

-     2 CUBOS DE HIELO.

-     1 O 2 CUCHARADAS DE FRUTA PICADA.

-     LICOR A ELECCIÓN.

-     GRANADINA.

PREPARACIÓN:

EN UN VASO TUMBLER COLOCAR EL HIELO, FRUTA PICADA, JUGO DE FRUTA, AGREGAR EL LICOR Y GRANADINA A GUSTO.

DECORAR CON BOMBILLAS, CEREZA MARRASQUINO, GAJO DE NARANJA Y PARAGUAS.

FRUTILLA COLADA:

INGREDIENTES:

Ø 1 MEDIDA DE RON BLANCO.

Ø ½ MEDIDA DE CREMA FRESCA.

Ø ½ MEDIDA DE CREMA DE COCO.

Ø 2 MEDIDAS DE PULPA DE FRUTILLA.

Ø 3 CUCHARADAS DE BAR DE AZÚCAR FLOR.

Ø 2 CUBOS DE HIELO.

PREPARACIÓN:

Ø INCORPORAR TODOS LOS INGREDIENTES A LA COCTELERA O A LA JUGERA.

Ø SERVIR EN VASO O COPA.

Ø DECORAR CON FRUTILLA EN EL BORDE O PARAGUAS, O MARRASQUINO, COLOCAR BOMBILLAS.

Ø SE PUEDE CAMBIAR LA PULPA DE FRUTILLA POR PIÑA.

DAMA BLANCA:

INGREDIENTES:

Ø 1 ½ MEDIDA DE GIN.

Ø ½ MEDIDA DE TRIPLE-SEC.

Ø ½ MEDIDA DE ZUMO DE LIMÓN.

Ø 2 CUBOS DE HIELO.

Ø 1/3 UNIDAD DE CLARA DE HUEVO.

Ø 3 CUCHARADAS DE BAR DE AZÚCAR FLOR.

PREPARACIÓN:

Ø TODOS LOS INGREDIENTES A LA COCTELERA O JUGERA.

Ø SERVIR EN COPA TULIPA O ROSE MARY.

Ø SE LE PUEDE AGREGAR GRANADINA Y SE LLAMARIA PINK LEADY.

Ø DECORAR CON AZÚCAR GRANULADA EN EL BORDE, O MARRASQUINO ROJO Y VERDE CON MONDADIENTES.

MARTINI DRY:

INGREDIENTES:

Ø    3 PARTES DE GIN.

Ø    1 PARTE DE VERMOUTH.

Ø    2 GOTAS DE ANGOSTURA.

Ø    2 CUBOS DE HIELO.

Ø    1 ACEITUNA VERDE.

PREPARACIÓN:

PONER TODOS  LOS INGREDIENTES (MENOS LA ACEITUNA), EN LA COCTELERA O VASO MEZCLADOR, BATIR BIEN Y SERVIR EN UNA COPA DE MARTINI, COLOCANDO LA ACEITUNA EN LA COPA PREVIAMENTE ENFRIADA.

MARTINI DRY:

SE PREPARA SOLAMENTE CON GIN AL QUE SE LE AGREGA LA ACEITUNA.

LA GRACIA DE ESTE TRAGO CONSISTE EN TENER DE ANTEMANO LA COPA HELADA Y DESPUÉS DE SERVIRLO, VOLVERLO A HELAR EN EL REFRIGERADOR.